Рецепты

1. Фасоль промойте в теплой воде и замочите на ночь. Она размокнет и набухнет, а на следующее утро быстрее сварится.

2. Шампиньоне промойте и порежьте. Подготовленные грибы отправьте на заранее разогретую сковороду, политую маслом. Спустя 3 минуты добавьте мелко нарезанные лук и морковь и обжарьте до прозрачности лука. Затем засыпьте кукурузную муку и хорошенько перемешайте в течение 3 минут.

3. Уберите с огня грибы и поставьте бульон, отправьте туда фасоль и варите на медленном огне. По мере закипания супа отправьте в бульон грибы с овощами и варите его в течение 5 минут. 

4. Посолите, добавьте приправы и накройте крышкой, чтобы суп немного настоялся.

Идеальный компаньон к блюду - кусочек черного или зернового хлеба!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!