Ro Ru En

Рецепты

Лучшие рецепты

Голубцы со свиной костицей

Инструкция:

1. Лук мелко нарезать и потушить на оливковом масле.

 

 

2.  Морковь натереть на терке и добавить к луку. Посолить, поперчить по вкусу и тушить еще 10 минут.

 


 

3.  Свиную шею нарезать крупными кусочками, костицу также разделить на кусочки. В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить мясо с добавлением розмарина, шалфея и лаврового листа в течение 15 минут, пока оно не прожарится со всех сторон. Посолить и поперчить по вкусу.

 

 

4.  Разделить квашеную капусту на отдельные листья. В каждый лист выложить тонким слоем немного тушеного лука с морковью, затем положить кусочек костицы и несколько кусочков свиной шеи. Завернуть капустный лист так, чтобы получился голубец.

 

 

5.  Застелить дно глиняного горшка листом квашеной капусты и уложить получившиеся голубцы. Сверху также прикрыть капустным листом.

 

 

6.  Залить горшок с голубцами мясным бульоном и отправить в разогретую до 200°С духовку на 2 часа.


 

Источник: prostovkusno.md

Десерты
на человек
Голубцы со свиной костицей

Ингредиенты

свиная костица
1 Kg
свиная шея
500 гр
Морковь
1 Kg
Лук
500 гр
квашеная капуста
1 шт
мясного бульона
100 мл.
Соль
по вкусу
сухой розмарин
по вкусу
черный перец
по вкусу
лавровый лист
1 шт
шалфей
Оливковое масло

Отправить рецепт на E-mail